Fundamentos de la contabilidad de costos

FUNDAMENTOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS

Contabilidad de costos y financiera

La contabilidad de costos es un proceso que integra todas las transacciones de las inversiones y cálculos que se desarrollan en el proceso de producción de un bien o servicio. (Rincón et al., 2021)

La contabilidad financiera empresarial es el proceso de reconocer, medir, registrar y presentar la información de las empresas en los estados financieros; los mismos que reflejan los efectos de las transacciones y otros sucesos de una empresa, agrupándolos por categorías, según sus características económicas, a los que se les llama elementos. (Hernandez, 2022)

La contabilidad financiera es la encargada del registro y control de las operaciones que realiza la entidad económica, lo cual permite comunicar información para la toma de decisiones. La contabilidad de costos se enfoca en la salida de dinero de la empresa, en el consumo de bienes, depreciación y deducciones de activos y da seguimiento a los costos interno como externos para proveer información para un mejor análisis financiero dentro de la entidad.

Clasificación de las empresas

 

Empresas industriales y comerciales

Son aquellas que se encargan de transformar las materias primas, que han comprado o extraído, en productos que serán usados por otras industrias o destinados al consumo humano. (Structuralia, 2022)

Las empresas industriales son aquellas que compre bienes o extraen materia prima para luego transformarla en un producto final, es decir, el producto que entra a la empresa no es el mismo que sale de ella.

Las empresas comerciales son negocios intermediarios entre las empresas industriales o productores y el consumidor final. Se dedican a la compra y venta de productos ya elaborados para consumir o materia prima para producir otros productos. Por lo tanto, no realizan ningún tipo de transformación en la materia prima o los productos, sino que los compran y venden. (Indeed, 2023)

Las empresas comerciales se dedican a la compra y venta de bienes sin realizar ninguna transformación, estos artículos pueden ser materia prima o productos terminados. Por otro lado, las empresas de servicio son quienes prestan actividades o procedimientos especializados para satisfacer las necesidades del destinatario.

La cadena de valor

    La cadena de valor es un instrumento y modelo teórico que permite describir el desarrollo de las actividades de una organización empresarial para generar valor al cliente final (Canto, 2013)    

    La cadena de valor es una herramienta y concepto teórico que se utiliza para explicar cómo una empresa lleva a cabo diferentes actividades con el objetivo de crear valor para sus clientes finales. Es decir, representa el proceso completo que sigue una organización para producir y entregar sus productos o servicios, con el fin de satisfacer las necesidades y deseos de los clientes y generar un impacto positivo en su experiencia.

Áreas funcionales de las empresas para una mejor distribución del trabajo

Producción

Es el lugar donde se desarrolla la actividad productiva, es decir, aquella actividad llevada a cabo por personas de este departamento y que crea utilidad para que los bienes o servicios producidos en la empresa satisfagan las necesidades de la demanda de esta. (González, 2010)

Es el departamento que se encarga de la actividad productiva de la empresa, en la cual se crean bienes o servicios que deben satisfacer las necesidades de la demanda. Su finalidad es generar una ganancia y garantizar la satisfacción de los clientes.

Mercadotecnia

La mercadotecnia consiste en un conjunto de principios para escoger mercados meta, identificar las necesidades del consumidor, desarrollar productos y servicios que satisfagan esas necesidades y proporcionarles valor a los consumidores y utilidades a la compañía. (Kotler, 1989)

La mercadotecnia esta basada en principios para seleccionar mercados específicos, analizar las necesidades de los consumidores y crear productos y servicios que las satisfagan. El área de mercadotecnia es el vínculo de la empresa con su entorno.

Finanzas

Estudia la gestión del dinero y capital de cualquier agente económico (Estado, empresa, familia o persona individual). Analiza los riesgos que conlleva el intercambio de dichos recursos financieros entre estas entidades económicas. Su objetivo es lograr una correcta administración de dinero y capital para lograr un buen control de sus recursos y alcanzar las metas propuestas a nivel estatal, empresarial, familiar o individual. (Chavez, 2022)

Las finanzas comprenden la gestión del dinero y el capital en las distintas entidades económicas. En esta área se analiza los riesgos asociados con el intercambio de recursos financieros, se busca llevar una administración efectiva para lograr el control de recursos y alcanzar las metas planteadas.

Administración.

La tarea de la administración consiste en interpretar los objetivos de la empresa y transformarlos en acción empresarial mediante planeación, organización dirección y control de las actividades realizadas en las diversas áreas y niveles de la empresa para conseguir tales objetivos. (Chiavenato, 2001, p.120)

La administración interpreta los objetivos planteados por la empresa y los lleva a cabo de manera eficiente por medio de la planificación, organización, dirección y control de las actividades en cada una de sus áreas y niveles de la organización.

Ejemplo de estructura orgánica funcional:

Diferencias entre la contabilidad de costos y contabilidad comercial

Aspecto	Contabilidad de Costo	Contabilidad Comercial
Objeto	Producción de bienes elaborados	Compra de productos para vender
Determinación de costos	Requiere un sistema especial para calcular el costo de producción	Obtiene costos de inventarios basados en precios de compra
Estado financiero	Tiene Estado de Costos de productos vendidos	No tiene Estado de Costos de productos vendidos
Enfoque	Analítica, se planea sobre segmentos de la empresa	Global, cubre la totalidad de las operaciones
Registro de cuentas	Registra movimientos en unidades	Registra movimientos en efectivo
Contenido	Solo registra operaciones internas	Contiene contenido histórico, sistemático y cronológico
Enfoque en	Minimización de costos	Aumentar ganancia
Elementos reflejados	Materia prima, mano de obra directa y cargas fabriles	Describe las operaciones
Registro de operaciones	Internas únicamente	Internas y externas
Periodos	Mensuales	Mensuales, trimestrales, semestrales y anuales

(SPENCER et al., 2018)

Clasificación de los costos.

Reconocimiento de las Cuentas Contables propias de los procesos de producción, identificación y registro en el Libro Diario

	Remuneraciones	Beneficios sociales	Suministros de oficina	Agua potable	Energía eléctrica	Transporte	Arriendo	Publicidad	Materiales	Internet	Mantenimiento	Reparación	Total
Gerencia	5000	300	40	30	50	100	800	10	0	30	50	100	6510
Administración	3000	150	40	10	20	50	200	20	0	15	30	50	3585
Finanzas	2000	80	30	10	15	50	200	20	0	15	30	30	2480
Comercialización	5000	300	150	20	30	80	800	100	0	30	60	200	6770
Producción	10000	1000	200	60	100	150	1000	10	5000	30	200	500	18250
Recursos Humanos	2000	80	100	20	15	70	200	10	0	15	30	40	2580
Riesgos de trabajo	1600	60	40	20	20	100	200	10	0	15	30	49	2144
Costo de producción	10000	1000	200	60	100	150	1000	10	5000	30	200	500	18250
Costo de distribución	18600	970	400	110	150	450	2400	170	0	120	230	469	24069
Total	28600	1970	600	170	250	600	3400	180	5000	150	430	969	42319

Determine los costos de producción: $18250

Determine el costo unitario de producción: 18250/20000: $0,91
Si se vende el 80% de lo producido (20000) determine si hubo perdida o ganancia:
Unidades producidas: 20000*80%=16000
P.V = $3
Ingresos= $48000
Unidades vendidas (160000) * C.P ($0,91) = $14560
Inventario final de unidades físicas: 4000
Unidades monetarias: $3640

ADMINI III S.A INDUSTRIAL
Estado de resultados
Al 31 xx del xxxx
En dólares USA
Ingresos		48000
Costo de venta de producción terminadas y vendidas		14560
Ganancia bruta en ventas		33440
Remuneraciones	18600
Beneficios sociales	970
Suministros de oficina	400
Agua	110
Energia eléctrica	150
Transporte	450
Arriendo	2400
Publicidad	190
Internet	120
Mantenimiento	230
Reparaciones	469
Ganancia operacional		9371
Participación de trabajadores		1405,65
Ganancia antes de impuestos		7965,35
Impuesto a la renta		1991,34
Utilidad del ejercicio		5974,01

LIBRO DIARIO
ADMINI III S. A
Fecha	Detalle	Parcial	Debe	Haber
21-06-23	-X- Inventario Materia prima Iva en compras Bancos Retención en la fuente Impuesto a la renta 1,75% Retención en la fuente IVA 30% P/R: Compra de materia prima según F #100		500 60	533,25 8,75 18
21-06-23	-x- Inventario de productos en proceso Inventario de materia prima P/R: Asignación de M.P al proceso de producción		500	500
30-06-23	-x- Inventario de productos en proceso Sueldos y salarios P/R: Asignación de M.O al proceso de producción		1200	1200
30-06-23	-x- Costos indirectos de fabricación Energía eléctrica Bancos P/R: Pago de energía eléctrica	200	200	200
30-06-23	-x- Inventario de productos en proceso Costos indirectos de fabricación Energía eléctrica P/R: Asignación del C.I.F al P.P	200	200	200

Elementos del costo

Materia prima

Las materias primas son los materiales que se utilizan como base en la fabricación de productos y que, a través de un proceso de transformación, se convierten en productos terminados. Estas materias primas se pueden clasificar en dos categorías: materia prima directa e indirecta. La materia prima directa se refiere a aquellos materiales que forman parte físicamente del producto final o que están estrechamente asociados con él. Estos materiales son fácilmente identificables en el producto terminado. Por otro lado, la materia prima indirecta se refiere a aquellos materiales que no están directamente incorporados en el producto final, pero que son necesarios para llevar a cabo el proceso de fabricación. (Sinisterra Valencia, 2011)

Mano de obra

Representa el personal que interviene en el proceso productivo, sin el cual, por muy automatizada que pudiera estar una industria, sería imposible la transformación de la materia prima Son los pagos que se hacen a las personas que están relacionadas directamente con la fabricación del producto, como el sueldo de quienes pegan la suela a los zapatos, les ponen el cierre a los pantalones, preparan la masa. (Arredondo González, 2016).

Costos indirectos de fabricación

Representan el tercer componente del costo de producción, siendo aquellos que intervienen en la elaboración del producto pero que no se pueden identificar de manera precisa o directa con este, tratando se ya sea de una orden de producción o en un proceso productivo Esto quiere decir, que, aun formando parte del costo de producción, no puede determinarse con exactitud qué cantidad de esos gastos intervienen en la fabricación de un producto (Arredondo González, 2016).

Sistema de costos por órdenes de producción

Un sistema de costos por órdenes de producción es una forma de gestionar los costos en empresas que producen bajo pedido. Cada pedido de un cliente se registra como una orden de Producción, y se distinguen claramente todos los costos asociados a cada orden. Este sistema se utiliza principalmente en empresas que ofrecen una variedad de productos y esperan los pedidos de sus clientes. Algunas características importantes de este sistema son las siguientes:

·         Acumulación por lotes: Los costos se acumulan en grupos o lotes, correspondientes a cada orden de producción. Esto permite un seguimiento detallado de los costos incurridos en cada pedido específico.

·         Producción bajo pedidos específicos: En lugar de producir productos en masa o para inventario, las empresas que emplean este sistema fabrican los artículos según los pedidos específicos recibidos de los clientes. Cada orden de producción se ajusta a las necesidades y requerimientos particulares de cada cliente.

·         No se produce normalmente el mismo artículo (Garrido Bayas et al., 2018)

Cuadro comparativo de las características de los diferentes sistemas de costos

Sistema de costos	Características
Costo por órdenes de producción	Se acumulan por lotes
	Producción bajo pedidos específicos
	Se identifican y cargan los costos a cada orden de producción.
Costos totales o absorbentes	Los costos se acumulan y se asignan al producto final.
	Se utiliza el costo total para valorar el producto.
	Considera todos los costos de producción, tanto fijos como variables.
Costos por procesos	Se acumulan por departamento
	Producción continua o en serie
	Permite el seguimiento y control de los costos en cada etapa del proceso de producción.
Costos basados en actividades	Distingue entre costos directos e indirectos
	Relaciona los costos indirectos con las actividades de la empresa
	El costo final incluye costos directos y asociados a actividades
Costos basados en metas	Se establece el nivel deseado de rentabilidad y precio de venta
	Determina el costo del ciclo de vida del producto sin descuidar su calidad y funcionalidad

Estado de costo y venta, y el proceso de producción

El Estado del Costo es un informe interno utilizado por la Contabilidad Financiera para respaldar las cifras de inventarios, costos de producción y costo de ventas de cada periodo. También es empleado por la Contabilidad de Gestión para apoyar el proceso de gestión empresarial y facilitar la toma de decisiones. Este informe se prepara para analizar detalladamente los gastos y cargos en los que incurre una empresa durante un período determinado para la producción de bienes o la prestación de servicios. (Duque et al., 2011)

La producción es un conjunto de actividades que convierten recursos en productos, añadiendo valor a los componentes de una empresa. Los materiales se vuelven más valiosos durante el proceso y satisfacen las necesidades de los clientes. Es importante identificar los insumos utilizados. Los procesos incluyen tareas y flujos de producción, y pueden variar según el tipo de sistema utilizado. Para lograr una producción eficiente, se deben seguir métodos específicos en la planta. La función de producción transforma factores en productos valiosos y puede generar bienes o servicios.  (Mayorga et al., 2015)

Flujo operativo de los elementos del costo

(Duque et al., 2011)

2.1.4 Cuentas propias del proceso de producción

• §  Materia prima directa
• o   Inventario inicial de materia prima directa
• o   Compras netas de materia prima directa
• o   Materia prima disponible para la producción
• o   Inventario final materia prima directa
• §  Mano de obra directa
• §  Costos indirectos de fabricación
• o   Materia prima indirecta
• o   Mano de obra indirecta
• o   Otros CIF
• §  Costo de producción
• §  Inventario inicial de productos en proceso
• §  Inventario final de productos en proceso
• §  Inventario inicial de productos terminados
• §  Inventario final de productos terminados
• §  Costo de productos vendidos y terminados

Proceso productivo y de distribución

El proceso productivo se refiere a la secuencia de actividades que se llevan a cabo para transformar la materia prima en un producto final deseado. Estas actividades implican el uso de recursos operacionales, como maquinaria. (Rodríguez et al, 2002)

La distribución física es el proceso que establece la conexión entre la producción de bienes o servicios y el mercado al que están destinados. Es decir, es el conjunto de actividades y operaciones logísticas que permiten llevar los productos desde su origen (la planta de producción) hasta los clientes o puntos de venta. (Vasquez, 2013)

Calculo de materia prima consumida-Costos unitario-Utilidad

Consumo de Materia prima

Compras de materia prima $ 20.000,00 Descuento en compras de materia prima $ 200,00 Compras neta $ 19.800,00 Transporte $ 1.000,00 Materia prima $ 20.800,00

                                          

Materia prima consumida Inventario inicial de materia prima $                                                          8.600,00 Compras de materia prima $                                                        20.800,00 Inventario final de materia prima $                                                 9.400,00 Total Materia primas $                                                            20.000,00

HOJA DE COSTOS
ADMINI III S.A
ARTICULO	Pantalones		Unidades producidas	200
Materiales		Mano de obra		CIF
	$                20.000,00		$                  20.000,00	Depreciacion equipo de produccion	8.000,00
				Servicios exteriores relacionados con la produccion	12000
				Mano de obra indirecta	8000
				Otros CIF	8000
Total	20.000,00		20000		36.000,00
Total de produccion	76.000,00
Unidades producidas	12.000,00
Inventario inicial de productos en proceso	6000
Inventario final de productos en proceso	5200
Costo de produccion	76.800,00
Costo unitario	6,40

Costo de venta de productos terminados y vendidos

Costo de produccion	76.800,00
Inventario inicial de productos terminados	-
Inventario final de productos terminados	6.600,00
Costo de venta de productos terminados y vendidos	70.200,00

EMPRESA XX
ESTADO DE RESULTADOS
Al xx del xx
En dolares USA
Ventas		$	114.000,00
Costo de venta de productos terminados y vendidos		$	70.200,00
Ganancia bruta en ventas		$	43.800,00
Gastos
Depreciacion equipos de administracion	$  2.000,00
Gastos de administracion	$  4.000,00
Gastos comerciales	$  6.000,00
Gastos operacionales		$	12.000,00
Utilidad operaciónal		$	31.800,00
15 % Participacion trabajadores		$	4.770,00
Utilidad antes de impuesto a la renta		$	27.030,00
25% Impuesto a la renta		$	6.757,50
Utilidad neta del ejercicio		$	20.272,50

Bibliografía

Garrido Bayas, I., Merino Chávez, L., Morales Merchán, N., & Chafla Granda, J. (2018). Los sistemas de costos como herramienta fundamental en la administracion de empresas. Observatorio Economía Latinoamericana. https://doi.org///www.eumed.net/2/rev/oel/2018/02/costos-administracion-empresas.html

Canto, V. (2013). La cadena de valor como herramienta de gestión para una empresa de servicios. Universidad Nacional Mayor de San Marcos. https://doi.org/https://www.redalyc.org/pdf/816/81629469003.pdf

Etece. (2022). Empresa de servicios. https://concepto.de/empresa-de-servicios/

Indeed. (2023). Qué son las empresas comerciales: ejemplos y definición. https://doi.org/https://es.indeed.com/orientacion-laboral/buscar-trabajo/que-son-empresas-comerciales

Rincón, C., Molina Mora, F., & Villarreal, F. (2021). Contabilidad de costos I. Ediciones de la U. https://www.google.com.ec/books/edition/Contabilidad_de_costos_I/OJgZEAAAQBAJ?hl=es&gbpv=0

Ramírez, E., Cajigas R., M. (2004). Proyectos de inversión competitivos. Formulación y evaluación de proyectos de inversión con visión emprendedora estratégica. Colombia: Universidad Nacional de Colombia. https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/51983

Fundamentos de Economia, Empresa, Derecho, Administracion y Metodologia de La Investigacion Aplicada a la Rsc. (2010). España: Netbiblo. https://www.google.com.ec/books/edition/Fundamentos_de_Economia_Empresa_Derecho/AEoxLiB9OZcC?hl=es&gbpv=0.

SPENCER, N., AGUIRRE , L., BARCELONA, E., ALONZO, D., & CARTER, O. (2018). DIFERENCIA ENTRE CONTABILIDAD DE COSTOS Y COMERCIAL. Ceutec, 2.

Sinisterra Valencia, G. (2011). Contabilidad de costos. Bogotá, Colombia: Ecoe Ediciones. Recuperado de https://elibro-net.basesdedatos.utmachala.edu.ec/es/ereader/utmachala/69014?page=39.

Arredondo González, M. M. (2016). Contabilidad y análisis de costos. México, México: Grupo Editorial Patria. Recuperado de https://elibro-net.basesdedatos.utmachala.edu.ec/es/ereader/utmachala/40440?page=37.